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超好吃的香葱黄油曲奇🍪

来说说这款曲奇饼干吧,入口即化,香葱味回味无穷。 香葱曲奇配方:(20-25个曲奇) 有盐黄油 150克 糖粉:30克 葱 2根 中筋面粉/低筋面粉 160克 黄油隔水溶化一半,加入糖粉,用电动打蛋器打发均匀,期间过筛面粉继续搅拌打发,将切很碎的葱倒入搅拌均匀的面糊,准备好挤花袋,这里需要很好耐性和臂力去挤出想要的形状,记住面糊不能太稀或太硬~~ 预热好的烤箱185°C 烤15-17分钟 最后满屋子都是香葱的飘香~~开吃!
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披萨皮“懒人”花卷教程来啦

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上次答应好物里的小伙伴们分享的披萨皮花卷做法,我终于又做花卷了,这次拍了详细过程🥳首先是披萨皮的选择,对比了下其他姐妹们反馈不太容易发起来的披萨皮,我买的是casino自产的这款,它的特点就是本身是个厚皮~所以容易发起来一点(?)而且他是方形的,所以做花卷非常合适了。如果家边上没有casino的话可以去家附近超市看看有没有厚皮的,应该都比较适合做包子花卷👍打开是这样的👆然后开始具体步骤啦1.制作葱油正确的做法是把葱下锅炒一下~但是懒人版当然要有特殊的偷懒方式把葱切碎和一点油一起放进小碗里微波炉叮1-2分钟(具体看油的多少和微波炉功率),然后就OK啦2. 刷葱油毫无技术含量的一步,刷就完事了。3. 把披萨皮折成原来宽度的1/3,折的时候记得拿手压一下赶走气泡4.在叠完之后的面上再刷一下葱油5. 切一个宽一点的条和一个窄一点的条,把窄条叠在宽条上,用筷子在叠好的条条中间压一下6. 把条条翻过来拉长一点,把筷子放在1/2处,对折条条7. 用筷子带着条条旋转一下(跟着感觉走就行了…)最后抽出筷子,上锅蒸就好啦!🤗真的超级懒人了!记得蒸的时候不要中途好奇开盖哦,等水汽散了再开盖,避免蒸僵。我觉得这个皮膨胀的还挺多的,记得给花卷之间留好空隙(我第一次蒸的时候…开盖的时候所有都挤在一起了🤣我的小锅大概需要蒸两次才能放下这一个披萨皮的产出)

抹茶控快手菜 3

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来说说昨晚花了不到一小时做的超好吃菠萝脆皮抹茶泡芙吧~~ 近来网上看到的日本甜食视频,有经常到厨房倒腾各种甜食的冲动。 菠萝皮部分: 黄油: 60g 白砂糖: 40g 普通面粉:70g 黄油室温软化,加入砂糖搅拌均匀,最后倒入面粉继续搅拌成软泥状。取一张烘培纸折叠一半,把搅拌好的菠萝皮混合物放置中间,用擀面杖隔纸擀开,放入冰箱冷冻。 (约11个泡芙) 泡芙部分: 清水 : 125ml 黄油 : 50g 盐: 半茶勺 面粉 : 80g 鸡蛋 : 两只 先将前三样东西倒入锅中大火溶化,关火取出,倒入面粉,搅拌均匀后开中小火继续搅拌5分钟,期间不断翻转搅拌以免粘锅,关火打入一鸡蛋,继续搅拌均匀后再打入第二个鸡蛋,搅拌至顺滑为止。 取一剂花袋倒入泡芙混合物,剂出如图五的形状,再从冰箱取出菠萝面皮,找个小的圈圈压出圆形放在每个泡芙上, 190℃ 25分钟,关火后千万不能马上取出,等5分钟后再取出,以免泡芙塌陷! 半杯 Schlagsahne 打发,期间放入两勺抹茶粉,有细的剂花嘴可以填充到泡芙里,没有直接切开泡芙也可以,建议放凉再切,菠萝皮超级脆,不喜欢放奶油的直接吃也很好吃,有点像迷你菠萝包! 赞👍!

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