巴黎Fait maison汉堡店盘点 | 厌倦了快餐店的冷冻加工汉堡?

巴黎Fait maison汉堡店盘点 | 厌倦了快餐店的冷冻加工汉堡?

by : 一分钱 • 磷酸盐发布于 : 2022-10-18更新于: 2022-10-184390

 

Hi,钱宝们!

不知道大家听没听说过最近几年国内大火的话题“外卖料理包”呀?你有没有担心过路边快餐店的汉堡都是料理包出来的?


今天,小编就给大家聊聊巴黎值得推荐的Fait maison汉堡!



先来一段法语小科普,“Fait maison”在中文中的意思是“自制的”,很多餐厅门口都会贴有“Fait maison”的标志,用来表示餐品是用原材料现场烹饪的。

图源:图片来自互联网


以下为法国官方对“Fait maison”的解读:

En restauration, la mention « Fait maison » permet de valoriser le savoir-faire du métier de cuisinier et d'informer le consommateur que le plat qu'il va manger a été cuisiné sur place à partir de produits bruts.

在餐饮业,"自制 "标签被用来强调厨师的行业操守,并告知消费者他或她即将吃到的菜肴是用原材料现场烹饪的。



接下来话不多说,一起来看餐厅推荐吧!

1

Le Ruisseau

图源:tripAdvisor


自称是巴黎最好吃汉堡的le Ruisseau正在抛弃多余的东西,专注于它最擅长的汉堡。每天两次现场制作的面包,多汁的利木赞牛肉(vache limousine)……高品质的原材料打破你对汉堡是快餐的刻板印象!


除了经典的芝士汉堡、鸡肉汉堡等,还提供素食汉堡(配鹰嘴豆牛排)!此外,他家还有Tom Burger,牛奶番茄酱配融化的芝士苹果酒、牛肉、芥末、蜜渍洋葱。


地点:65 rue du Ruisseau, Paris 18e

预估人均:汉堡/薯条套餐13欧元起


2

Clover Grill

图源:eat-list


大理石吧台、皮革长椅、桃花心木和散发着烤肉香气的巨大开放式厨房......这里是肉食主义的天堂! 


这儿的豪华汉堡,混合了萨勒斯、安格斯和波罗的海黑牛肉,佐以无可挑剔的薯条和非常好的自制酱料,肉食主义看了还不心动吗?


地点:6 rue Bailleul, 75001 Paris

预估人均:汉堡28欧,还有其他烤肉可选


3

Paris New York
(Strasbourg-Saint-Denis)

图源:couteaux-et-tirebouchons


做汉堡这事,怎么能少得了美国?去不了美国,就在巴黎吃个纽元汉堡吧!


Strasbourg-Saint-Denis这家店的汉堡中牛排肉来自来自 Aisne 的 Samuel Fouillard 农场,每天现场切碎并制作牛排。


同时,这儿的啤酒选择也相当丰富!

推荐Golden State of Mind,由18个月的切达奶酪,烟熏培根和老式芥末酱组成。


地点:50 rue du Faubourg-Saint-Denis, 75010 Paris

预估人均:汉堡12.9欧元起


4

Echo

图源:Echo


Echo就像一个加州食堂,汉堡也是浓浓美国味!而且,这里早就是巴黎汉堡老饕们公认的网红店!为了避免在这个加州食堂排队,最好早点来或干脆避开饭点。


由于这儿的现代装修风格,不少ins博主都来打过卡!


Echo提供非常正宗的双层肉饼汉堡,两块保留牛肉风味的牛排碎肉饼,被放置在在马丁土豆卷中(一种汉堡用的面包,Martin's potato roll),佐以车打干酪、番茄、洋葱、卷心菜和秘制酱汁。


地点:95 rue d'Aboukir, 75002 Paris 

预估人均:汉堡12欧元起


5

Bob's Bake Shop

图源:Bob's Bake Shop


如果你是素食主义者,但又想品尝美味的汉堡?

这家店的素食芝士汉堡相当有名!这个素食芝士版本由自制面包、Les Nouveaux Fermiers的蔬菜碎伪牛肉饼、烤土豆、蛋黄酱和切达干酪组成。此外,还有纯素食版本,蛋黄酱和奶酪被鹰嘴豆泥和牛油果取代。

地点:12 esplanade Nathalie-Sarraute, 75018 Paris

预估人均:纯素汉堡15欧元


6

Dumbo Pigalle

图源:Dumbo Pigalle


它家提供牛肉饼汉堡,用铲子压平的多汁 Montbéliarde牛排,充分展现牛肉的味道。它家的汉堡也是老饕们的心头好,常常去迟了就卖空了!


推荐经典芝士汉堡配双份多黎加芝士和番茄酱芥末沙司。这儿还有大溪地啤酒哦!


地点:64 rue Jean-Baptiste-Pigalle, 75009 Paris

预估人均:汉堡10欧元起


7

Mokoloco

图源:le figaro


由洗衣店改造成的小餐馆,位置不多,中午1点常常排长队!


它家中午提供三种汉堡可选,非常推荐kefta汉堡,辣味蛋黄酱、红洋葱、菊苣、番茄和鲜嫩多汁的肉组成的汉堡,非常美味。


地点:74 rue de Charonne, 75011 Paris

预估人均:汉堡11欧元起


8

Bioburger Montparnasse

图源:Bioburger


砖墙、霓虹灯、木桌和大阳台,配上有机汉堡!

推荐鸡肉汉堡,面包屑鸡肉、烟熏五花、番茄、沙拉、蔬菜、蛋黄酱和芥末,配以的金黄色的薯条和柠檬水。


地点:79 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris

预估人均:汉堡/薯条/饮料套餐10.9欧元起


🍔🍟🥤

不知道你看饿了吗?还不快去家附近的餐厅品尝一下美味的汉堡?

欢迎在评论区安利其他好吃的汉堡哦!


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