日本美食文化｜《I Love Sushi》寿司历史展：从发酵保存到全球风靡

展览简介

寿司不只是“生鱼片+米饭”！在巴黎日本文化之家（MCJP），这场免费入场的小型展览用很“好懂、很好拍”的方式，把寿司从起源、演变到当代流行文化给大家进行深入浅出的讲解。

展览内容围绕三条主线展开：寿司从一种古老的发酵保存法，演变为江户时代的街头握寿司；展示日本各地因物产与习惯形成的多样寿司文化；并探讨寿司如何走向全球，特别是回转寿司的出现对寿司文化推广起到的重要作用。现场展陈偏“科普+互动”，包含寿司模型、鱼类等比例模型、版画与影像内容，并设置带点“寿司店氛围”的体验式呈现。

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这场展览最大的亮点在于它完全免费，且内容深入浅出，非常适合对日本文化或美食感兴趣的朋友。它打破了寿司仅仅是高级料理的刻板印象，通过生动的模型、历史版画和互动体验，带你穿越时空，了解寿司如何从一种保存食物的技术演变为风靡全球的文化符号。现场布置充满趣味，非常适合拍照打卡，快带上你的吃货朋友一起来探索寿司背后的故事吧！