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近期好价!刀届名流Wüsthof经典三德刀75折收!经典厨师刀加持,做饭都变得高级起来啦

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它用途广泛,中餐食材 还是西餐料理都可以完美完成切割任务!

刀片独特设计减少了食材和刀片的接触面,可使食材在切割时迅速从刀片上剥离。比如说土豆、黄瓜等容易粘刀的蔬菜。

铬元素含量14左右,优点是容易打磨,不易生锈。

完美的人体工程学设计和切割时的精确性,绝对是高端厨具的代表啦

喜欢品质刀具的小伙伴看过来吧

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4条评论

无恙1311 days ago

在wusthof品牌策略里面这都不算高端厨刀好不好,ikon系列才是真正考虑了人体工程学,但那个系列也不能算高端

无恙1311 days ago

那个也不是锯齿状刀片那个只是切土豆不容易粘上去...锯齿状是面包刀,因为要求横向受力不造成挤压

无恙1311 days ago

HRC54-56(出厂可能达到58)就别出来说高强度了,这把刀含碳量只有百分之零点五,Cr含量倒是14-15。是名副其实相对很软的厨刀钢材,优点是容易打磨,不易生锈。

无恙1311 days ago

别瞎说。 三德刀刀不是日本料理的象征,是日式菜切和主厨刀融合的产物,目的就是为了家用,在肉类更丰富的日本餐桌上代替之前一般人家用的菜切。专业厨房用这个刀用的几乎没有,一般就是用牛刀或菜切。而且这把刀跟寿司生鱼片半毛钱关系没有,那个是用柳刃,薄刃和出刃三件套为主。